viernes, 4 de octubre de 2013

Dulce de leche


    Bueno, pues aquí os traigo la receta del famosísimo dulce de leche. Es una receta del libro de repostería de Thermomix y tengo que decir, antes que nada, que no sé si sería capaz de hacerlo sin ella. De hecho nunca lo he probado así que la receta solo es para los thermomixeros (LO SIENTOOOOO). El caso es que con thermomix es muy requetefácil y está... no lo puedo decir... es un auténtico pecado... demasiado riquísimo para nombrarlo...



INGREDIENTES:

* 1 litro de leche entera
* 130 gr de azúcar
* 120 gr de azúcar moreno
* 200 gr de nata líquida para montar (pero sin montar)
* 1/2 cucharadita de bicarbonato


PREPARACIÓN:

      Se vierten todos los ingredientes en el vaso y se programa 50 min, Varoma, vel 5. ¡Ya está! Así de simple. Bueno, sin bocal y cuidadito con las salpicaduras (poned el cestillo).
      Al acabar se vierte rápidamente en un frasco de cristal y ahí cogerá la consistencia adecuada.




Lo podéis tomar así solo o utilizarlo para rellenos de tartas... (lo que queráis...)
¡Está deliciosísimo!

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